導讀： 洗花甲時，別只放鹽了！老漁民教您一招，5分鐘就搞定，太省事了。大家都知道吃花甲前要將花甲中的沙子去除才可以吃，所以很多人都會用食鹽浸泡花甲，雖然用食鹽可以去除花甲中一部分的沙子，但是用食鹽浸泡花甲的時間過長，一般需要24 -36個小時才可以去除部分的沙子，如果是在天氣比較熱或浸泡的時間過長，花甲很容易死，而死掉的花甲是不能吃的，所以胡師傅非常不建議大家洗花甲時只加鹽。

而很多人說洗花甲時，我除了加鹽，我還會加點油，雖然加油是可以加快花甲吐沙，但是我們吃花甲時，很多人只願意等3小時左右，所以把洗花甲的時間控制在3小時是最合適的。而今天胡師傅教給大家洗花甲的方法，是跟著一位62歲的老漁民學習的，他教給我的這一招非常實用，只要在水中多加這2樣，花甲拼命吐沙，5分鐘就搞定，太省事了， 希望大家看完後，以後洗花甲時，千萬別只放鹽了。

【原材料準備】： 花甲1斤、食鹽4克、香油3ml、白醋10ml、清水適量、密封碗一個。

【快速洗花甲的方法】：

第一步：首先將買回來的花甲放入到簸箕中，然後用流水將花甲表面的髒東西沖洗乾淨即可。一定要將花甲沖洗乾淨，因為花甲表面有很多黏糊的泥土，如果不沖洗乾淨，這樣泥土會影響花甲吐沙。

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